Rinderhackfleisch-Spargel-Pfanne
Diese Pfanne verbindet würziges Rinderhack mit frischem Spargel und einer feinen Parmesan-Note. Alles gart gemeinsam in einer ofenfesten Form im Airfryer, das spart Zeit und Abwasch.
Zutaten
- 300 gRinderhackfleisch
- 300 ggrüner Spargel (geputzt und in Stücke geschnitten)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 30 gParmesan (gerieben)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 Stückfrisches Basilikum (zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Rinderhack mit Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in eine ofenfeste Form geben.
- 3
Form in den Airfryerkorb stellen und bei 180°C garen.
8 Min. - 4
Spargel und Tomaten zum Hack geben, gut vermengen.
- 5
Weitere 7 Minuten bei 180°C garen, bis der Spargel bissfest ist.
7 Min. - 6
Parmesan darüberstreuen und 2 Minuten überbacken lassen.
2 Min. - 7
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Rinderhackfleisch-Spargel-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch
- 300 g grüner Spargel (geputzt und in Stücke geschnitten)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stück frisches Basilikum (zum Garnieren) – optional
Grüner Spargel benötigt im Airfryer bei 180°C etwa 7 bis 10 Minuten, je nach Dicke der Stangen.
Ja, das Rezept ist bereits für den Einkorb-Airfryer konzipiert und gart komplett in einem Durchgang von rund 15 Minuten.
Eine ofenfeste Auflaufform oder Metallschale, die in den Korb passt, funktioniert am besten für dieses Rezept.