Rinderhackfleisch-Champignons Wrap griechische Art
Dieser Wrap kombiniert würziges Rinderhack mit Champignons, Feta und einem Spritzer Zitrone für eine griechische Note. Alles wird im selben Airfryer-Korb zubereitet, erst die Füllung, dann die fertig gerollten Wraps knusprig gebacken.
Zutaten
- 300 gRinderhack
- 150 gChampignons (in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückTomate (gewürfelt)
- 80 gFeta (zerbröckelt)
- 4 StückTortilla-Wraps
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch, Champignons, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer airfryertauglichen Form vermengen und in den Korb stellen.
- 3
10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten durchrühren, damit das Hack gleichmäßig bräunt.
10 Min. - 4
Form aus dem Airfryer nehmen, Tomate, Feta, Zitronensaft und Petersilie unterheben.
- 5
Tortillas mit der Hackfleisch-Champignon-Mischung füllen und straff aufrollen.
- 6
Wraps mit Olivenöl bepinseln, in den Airfryer-Korb legen und bei 180°C 5 Minuten knusprig backen, dabei einmal wenden.
5 Min.
Rinderhackfleisch-Champignons Wrap griechische Art
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rinderhack
- 150 g Champignons (in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Tomate (gewürfelt)
- 80 g Feta (zerbröckelt)
- 4 Stück Tortilla-Wraps
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Die fertig gefüllten Wraps brauchen bei 180°C etwa 5 Minuten, bis sie außen knusprig sind.
Ja, das Rezept ist von Grund auf für den Einkorb-Airfryer konzipiert und läuft komplett in einem Durchgang.
Ja, Hähnchenhack funktioniert genauso gut, die Garzeit von 10 Minuten bei 200°C bleibt gleich.