Rindergulasch mit Paprika aus dem Airfryer
Gulasch muss nicht stundenlang auf dem Herd köcheln – im Airfryer gelingt es in einer ofenfesten Form genauso zart, nur schneller. Paprika und Zwiebeln geben dem Rindfleisch Süße und Aroma, Tomatenmark sorgt für die kräftige Sauce.
Zutaten
- 600 gRindergulasch (in Würfel geschnitten)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 2 StückZwiebeln (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 200 mlGemüsebrüheVorrat
- 1 ELPaprikapulver, edelsüßVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 StückLorbeerblattoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Rindergulaschwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Paprika in Streifen schneiden.
- 4
Fleisch, Gemüse, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Lorbeerblatt in einer ofenfesten Form vermengen.
- 5
Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 160°C 15 Minuten garen.
15 Min. - 6
Gulasch gut umrühren, damit es gleichmäßig gart.
- 7
Weitere 20 Minuten bei 160°C garen, bis das Fleisch zart ist.
20 Min. - 8
Lorbeerblatt entfernen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Rindergulasch mit Paprika aus dem Airfryer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Rindergulasch (in Würfel geschnitten)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 2 Stück Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Stück Lorbeerblatt – optional
In einer ofenfesten Form bei 160°C dauert es etwa 35 Minuten, bis das Fleisch zart ist.
Eine kleine Auflauf- oder Backform aus Metall oder Keramik, die bequem in den Korb passt, funktioniert am besten.