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Rauchig Rumpsteak-Steckrübe-Schale aus dem Airfryer mit Rumpsteak und Steckrübe, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Einkorb 37 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rauchig Rumpsteak-Steckrübe-Schale

Diese Schale bringt griechische Aromen in den Airfryer: geräuchertes Paprikapulver, Oregano und Zitrone treffen auf saftiges Rumpsteak und würzige Steckrübe. Da alles gemeinsam in einer Auflaufform gart, eignet sich das Gericht perfekt für Meal Prep und lässt sich problemlag portionsweise vorbereiten.

High ProteinMeal PrepOne-PotLow Carb
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen180 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥩400 gRumpsteak (in Würfel geschnitten)
  • 🌱400 gSteckrübe (geschält und gewürfelt)
  • 🫑1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Spalten geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 TLOreganoVorrat
  • 🌶️1 TLGeräuchertes Paprikapulver (geräuchert)Vorrat
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
  • 🧀100 gFeta (gewürfelt)
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Rumpsteak und Steckrübe in eine für den Airfryer geeignete Auflaufform geben, mit Paprika und Zwiebel vermischen.

  3. 3

    Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer darübergeben und gut vermengen.

  4. 4

    Auflaufform in den Airfryer stellen und bei 180°C garen.

    10 Min.
  5. 5

    Nach 10 Minuten die Schale herausnehmen und einmal umrühren, damit alles gleichmäßig gart.

  6. 6

    Weitere 10 Minuten bei 180°C garen.

    10 Min.
  7. 7

    Feta darüberstreuen und für die letzten 2 Minuten weitergaren, bis er leicht schmilzt.

    2 Min.
Einkorb-Airfryer37 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rauchig Rumpsteak-Steckrübe-Schale

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

330kcal
31gProtein
12gKohlenhydr.
18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 400 g Rumpsteak (in Würfel geschnitten)
  • 400 g Steckrübe (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 1 Stück Zwiebel (in Spalten geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver (geräuchert)
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 100 g Feta (gewürfelt)
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Rumpsteak mit Steckrübe im Airfryer garen?

Insgesamt etwa 22 Minuten bei 180°C, mit einem kurzen Umrühren nach der Hälfte der Zeit für gleichmäßiges Garen.

Eignet sich das Rezept für Meal Prep?

Ja, die Schale lässt sich gut in 4 Portionen aufteilen und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

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