Rauchige Hähnchenflügel mit Süßkartoffel
Diese Hähnchenflügel bekommen durch Kreuzkümmel, Zimt und geräuchertes Paprikapulver eine warme, marokkanische Würze. Zusammen mit Süßkartoffelwürfeln garen sie im selben Durchgang im Einkorb-Airfryer, sodass am Ende ein komplettes Gericht auf dem Teller landet.
Zutaten
- 800 gHähnchenflügel
- 500 gSüßkartoffel (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLgeräuchertes PaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 0,5 TLZimtVorrat
- 1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
- 1 TLKnoblauchpulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 0,5 TLPfefferVorrat
- 1 StückZitrone (Saft)
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenflügel und Süßkartoffelwürfel in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
- 3
Flügel und Süßkartoffelwürfel im Airfryer-Korb verteilen, dabei nicht zu dicht schichten.
- 4
12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min. - 5
Korb herausziehen, Inhalt schütteln und wenden.
- 6
Weitere 10 Minuten bei 200°C garen, bis die Flügel knusprig und die Süßkartoffel weich sind.
10 Min. - 7
Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischem Koriander bestreut servieren.
Rauchige Hähnchenflügel mit Süßkartoffel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 800 g Hähnchenflügel
- 500 g Süßkartoffel (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Zimt
- 1 Prise Cayennepfeffer – optional
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Bestreuen) – optional
Bei 200°C sind Hähnchenflügel nach etwa 22 Minuten knusprig gegart, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Mit rund 420 kcal und 29 g Protein pro Portion ist es sättigend und passt gut in eine kalorienbewusste Ernährung.