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Rauchig Spinat-Zander-Röstchen aus dem Airfryer mit Zanderfilet und frischer Spinat, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Duo 25 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rauchig Spinat-Zander-Röstchen

Diese Kombination bringt griechische Aromen wie Feta, Oregano und Zitrone mit zartem Zander und cremigem Spinat zusammen. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig, wodurch das Gericht schnell fertig ist und sich hervorragend für mehrere Portionen vorbereiten lässt.

Meal PrepHigh ProteinLow CarbGesund
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟500 gZanderfilet (in Stücke geschnitten)
  • 🥬400 gfrischer Spinat (grob gehackt)
  • 🧀100 gFeta (zerbröselt)
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🍋1 StückZitrone (Saft und Zeste)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulver, edelsüß (geräuchert falls vorhanden)Vorrat
  • •1 TLOreganoVorrat
  • 🌿1 ELDill (gehackt)optional
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 3 Min.
  2. 2

    Zanderstücke mit Olivenöl, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

    Zone 1
  3. 3

    Spinat mit Zwiebel, Knoblauch, Feta, etwas Olivenöl und Oregano vermengen und zu kleinen Häufchen formen.

    Zone 2
  4. 4

    Zander in Korb 1 verteilen und 10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten wenden.

    Zone 1 10 Min.
  5. 5

    Spinat-Häufchen in Korb 2 verteilen und 8 Minuten bei 180°C garen.

    Zone 2 8 Min.
  6. 6

    Zander und Spinat zusammen anrichten, mit Dill und Zitronenzeste bestreuen.

    beide Zonen
Duo-Airfryer25 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Rauchig Spinat-Zander-Röstchen

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal
32gProtein
6gKohlenhydr.
18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 500 g Zanderfilet (in Stücke geschnitten)
  • 400 g frischer Spinat (grob gehackt)
  • 100 g Feta (zerbröselt)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Zeste)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß (geräuchert falls vorhanden)
  • 1 TL Oregano
  • 1 EL Dill (gehackt) – optional
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Zander im Airfryer garen?

Zanderstücke benötigen bei 200°C etwa 10 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst den Spinat 8 Minuten bei 180°C, dann den Zander 10 Minuten bei 200°C und kombiniere beides zum Servieren.

Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Gut verschlossen hält sich das Gericht bis zu 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich in der Mikrowelle aufwärmen.

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