Rauchig Kidneybohnen mit Fenchel
Diese Kombination aus geräuchertem Paprika, Fenchel und Feta bringt mediterrane Aromen in den Airfryer, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst. Die Kidneybohnen sorgen für Sättigung, während Fenchel und Zitrone für Frische sorgen.
Zutaten
- 400 gKidneybohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült)
- 1 StückFenchel (in Spalten geschnitten)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLRauchpaprika (geräuchert)Vorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Fenchel, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten mit Olivenöl, Rauchpaprika, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und in den Korb geben.
- 3
10 Minuten bei 190°C garen, dabei einmal schütteln.
10 Min. - 4
Kidneybohnen zugeben, gut vermengen und weitere 8 Minuten garen.
8 Min. - 5
Feta darüberstreuen und 2 Minuten weitergaren, bis er leicht schmilzt.
2 Min. - 6
Mit Zitronensaft, Petersilie und Chiliflocken servieren.
Rauchig Kidneybohnen mit Fenchel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült)
- 1 Stück Fenchel (in Spalten geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rauchpaprika (geräuchert)
- 1 TL Oregano
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Aus der Dose reichen 8-10 Minuten bei 190°C, da sie bereits vorgegart sind und nur erwärmt werden müssen.
Ja, du kannst die Zutaten einfach auf eine Zone verteilen und die Garzeiten von 10 und 8 Minuten wie im Einkorb beibehalten.
Kidneybohnen liefern zwar Kohlenhydrate, durch die Kombination mit Fenchel und wenig anderen Sättigungsbeilagen bleibt eine Portion bei rund 30 g Carbs.