Rauchig Bratwurst-Mais-Schale
Diese Schale bringt nordische Deftigkeit mit rauchiger Bratwurst, süßem Mais und Paprika zusammen. Alles wandert gemeinsam in den Korb und ist ohne Vorkochen in unter 30 Minuten fertig – perfekt für einen proteinreichen Feierabend.
Zutaten
- 250 gBratwurst (in 2-3 cm Stücke geschnitten)
- 200 gMais (abgetropft)
- 150 gPaprika (gewürfelt)
- 80 gZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLGeräuchertes PaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Bratwurst in Stücke schneiden, Paprika und Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken.
- 3
Bratwurst, Mais, Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in den Korb geben.
- 4
8 Minuten bei 200°C garen.
8 Min. - 5
Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Weitere 10 Minuten bei 200°C garen, bis die Bratwurst durchgegart und der Mais leicht gebräunt ist.
10 Min. - 7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Rauchig Bratwurst-Mais-Schale
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Bratwurst (in 2-3 cm Stücke geschnitten)
- 200 g Mais (abgetropft)
- 150 g Paprika (gewürfelt)
- 80 g Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
In dieser Schale gart die Bratwurst zusammen mit dem Gemüse 18 Minuten bei 200°C, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.
Ja, frische oder tiefgekühlte Maiskörner funktionieren genauso gut, die Garzeit bleibt unverändert bei 18 Minuten.