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Radieschen-Wiener Würstchen Auflauf aus dem Airfryer mit Wiener Würstchen und Radieschen, auf dunklem Walnussholz …
Einkorb 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Radieschen-Wiener Würstchen Auflauf

Radieschen bekommen durch das Garen im Airfryer eine milde, fast nussige Note und passen überraschend gut zu den würzigen Wiener Würstchen. Mit Kreuzkümmel, Curry und Ingwer bekommt der Auflauf eine indische Würze, die den ganzen Durchgang nur einen Korb braucht.

EinfachLow CarbSchnellGemüse
Vorheizen180 °C · 5 Min.
Garen180 °C

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🌭4 StückWiener Würstchen (in Scheiben geschnitten)
  • 🌱200 gRadieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 🥚3 StückEier
  • 🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🥛100 gJoghurt
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🧈1 ELButter (zum Einfetten der Form)
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Eine airfryer-geeignete Auflaufform mit Butter einfetten.

  3. 3

    Radieschen, Zwiebel, Knoblauch und Wiener Würstchen in der Form vermischen.

  4. 4

    Eier mit Joghurt, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse gießen.

  5. 5

    Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C garen, bis die Eiermasse fest ist.

    20 Min.
  6. 6

    Auflauf kurz ruhen lassen, mit Koriander bestreuen und servieren.

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Radieschen-Wiener Würstchen Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal
22gProtein
8gKohlenhydr.
38gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 4 Stück Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitten)
  • 200 g Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 3 Stück Eier
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 EL Butter (zum Einfetten der Form)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss der Radieschen-Wiener Würstchen Auflauf im Airfryer garen?

Bei 180°C dauert es etwa 18-20 Minuten, bis die Eiermasse komplett fest ist.

Kann ich den Auflauf auch im Duo-Airfryer zubereiten?

Ja, du stellst die Form einfach in eine der beiden Zonen und garst sie bei 180°C wie im Einkorb-Modell, ohne die zweite Zone mitzunutzen.

Werden die Radieschen im Auflauf noch scharf schmecken?

Nein, durch das Garen im Airfryer verlieren Radieschen ihre Schärfe und schmecken mild-süßlich.

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