Putenschnitzel mit Käse überbacken
Putenschnitzel sind mager, schnell gar und nehmen Gewürze gut an. Im Airfryer werden sie knusprig von außen und bleiben innen saftig, während Tomate und geschmolzener Gouda für eine herzhafte Überbackung sorgen.
Zutaten
- 4 StückPutenschnitzel aus Putenbrust (flach geklopft)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 2 StückTomaten (in Scheiben geschnitten)
- 120 gGouda (gerieben oder in Scheiben)
- 5 gBasilikum (frisch, gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Putenschnitzel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
- 3
Schnitzel in den Korb legen und 8 Minuten bei 180°C garen.
8 Min. - 4
Schnitzel wenden.
- 5
Tomatenscheiben und Gouda auf die Schnitzel legen.
- 6
Weitere 5 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5 Min. - 7
Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.
Putenschnitzel mit Käse überbacken
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Putenschnitzel aus Putenbrust (flach geklopft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Stück Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 120 g Gouda (gerieben oder in Scheiben)
- 5 g Basilikum (frisch, gehackt) – optional
Dünne Putenschnitzel brauchen etwa 8 Minuten bei 180°C, gewendet nach der Hälfte der Zeit, bevor der Käse aufgelegt wird.
Ja, Cheddar oder Mozzarella funktionieren genauso gut und schmelzen in den zusätzlichen 5 Minuten bei 180°C.