Putenbrust Wrap mit Champignons und Reis
Diese orientalisch gewürzte Kombination aus Putenbrust und Champignons kommt im Duo-Airfryer gleichzeitig aus zwei Zonen frisch auf den Tisch. Reis und ein Klecks Frischkäse machen aus den Zutaten einen handlichen Wrap, der sich auch gut vorbereiten lässt.
Zutaten
- 300 gPutenbrust (in Streifen geschnitten)
- 200 gChampignons (geviertelt)
- 150 gReis (roh, nach Packungsanweisung gekocht)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 4 StückTortillas
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 100 gFrischkäse (als Sauce)optional
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanweisung in einem Topf kochen und beiseitestellen.
- 2
Putenbrust mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Champignons mit Zwiebel, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 5
Putenbrust in Zone 1 geben und garen, nach der Hälfte wenden.
Zone 1 12 Min. - 6
Champignons in Zone 2 geben und garen, nach der Hälfte schütteln.
Zone 2 10 Min. - 7
Tortillas kurz erwärmen, mit Reis, Putenbrust, Champignons und Frischkäse belegen.
- 8
Mit Zitronensaft und Koriander abschmecken, aufrollen und servieren.
Putenbrust Wrap mit Champignons und Reis
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Putenbrust (in Streifen geschnitten)
- 200 g Champignons (geviertelt)
- 150 g Reis (roh, nach Packungsanweisung gekocht)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Currypulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 Stück Tortillas
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 100 g Frischkäse (als Sauce) – optional
Putenbrust in Streifen braucht bei 200°C etwa 12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, gare zuerst die Putenbrust 12 Minuten bei 200°C, halte sie warm und gare danach die Champignons 8 Minuten bei derselben Temperatur.
Couscous funktioniert ebenfalls gut als Basis und ist in wenigen Minuten fertig.