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Putenbrust-Spieße mit Tomaten

Name: Putenbrust-Spieße mit Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 600 g Putenbrust (in Würfel geschnitten); 16 Stück Kirschtomaten; 1 Stück rote Zwiebel (in Stücke geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Currypulver; 0.5 Stück Zitrone (Saft davon); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 EL Koriandergrün (gehackt, zum Bestreuen)

Diese Spieße bringen orientalische Gewürze mit magerer Putenbrust zusammen und sind dank Airfryer in gut einer halben Stunde fertig. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zitrone sorgen für Aroma, während die Tomaten auf dem Spieß schön saftig werden.

High ProteinSchnellLow CarbEinfach

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦃600 gPutenbrust (in Würfel geschnitten)
🍅16 StückKirschtomaten
🧅1 Stückrote Zwiebel (in Stücke geschnitten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
•1 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•0,5 TLCurrypulveroptionalVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
🧂1 TLSalzVorrat
•0,5 TLPfefferVorrat
🌿1 ELKoriandergrün (gehackt, zum Bestreuen)optional

Zubereitung

1
Putenbrust würfeln und in eine Schüssel geben.
2
Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Currypulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über die Putenwürfel geben. Gut vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min.
3
Putenwürfel abwechselnd mit Kirschtomaten und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.
4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
5
Spieße in den Korb legen, ohne dass sie sich übermäßig überlappen.
6
12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden.
12 Min.
7
Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.

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Putenbrust-Spieße mit Tomaten

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

245kcal

34gProtein

6gKohlenhydr.

9gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

600 g Putenbrust (in Würfel geschnitten)
16 Stück Kirschtomaten
1 Stück rote Zwiebel (in Stücke geschnitten)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Paprikapulver
0.5 TL Currypulver – optional
0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 EL Koriandergrün (gehackt, zum Bestreuen) – optional

Wie lange müssen Putenspieße im Airfryer garen?

Bei 200°C sind die Spieße nach 12 Minuten durchgegart, wenn du sie nach der Hälfte der Zeit wendest.

Kann ich Holzspieße im Airfryer verwenden?

Ja, Holzspieße halten die kurze Garzeit von 12 Minuten problemlos aus, solange sie in den Korb passen.

Passt das Rezept in einen Einkorb-Airfryer?

Ja, das Rezept ist für den Einkorb-Airfryer konzipiert und wird in einem einzigen Durchgang fertig.

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