Klassisch deutsche Putenbrust mit Brokkoli
Diese Kombination aus magerer Putenbrust und Brokkoli ist ein echter Klassiker für den Feierabend. Alles wandert gemeinsam in den Korb, sodass du nur einen Durchgang brauchst und trotzdem ein rundum ausgewogenes, proteinreiches Gericht bekommst.
Zutaten
- 300 gPutenbrust (in Würfel geschnitten)
- 300 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 0,5 TLPfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (in Spalten, zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Putenbrust würfeln und mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Brokkoliröschen mit etwas Öl und einer Prise Salz vermischen.
- 4
Putenwürfel und Brokkoli gemeinsam in den Korb geben und bei 180°C 12 Minuten garen.
12 Min. - 5
Nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
6 Min. - 6
Kerntemperatur der Pute prüfen (mind. 75°C), bei Bedarf 2 Minuten nachgaren.
2 Min. - 7
Mit Zitronenspalten servieren.
Klassisch deutsche Putenbrust mit Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Putenbrust (in Würfel geschnitten)
- 300 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (in Spalten, zum Servieren) – optional
Putenbrustwürfel benötigen bei 180°C etwa 12-14 Minuten, bis die Kerntemperatur von 75°C erreicht ist.
Ja, Blumenkohl oder Zucchini funktionieren mit der gleichen Garzeit von 12 Minuten bei 180°C genauso gut.