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Putenbrust-Mais Wrap

Name: Putenbrust-Mais Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 300 g Putenbrust (in Streifen geschnitten); 150 g Mais (abgetropft, aus der Dose oder TK); 2 Stück Tortilla-Wraps; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Chiliflocken; 1 Stück Karotte (in feine Streifen geschnitten); 10 g Koriander (gehackt); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Putenbrust mit Sojasauce, Honig und Chili mariniert wird im Airfryer knusprig-saftig gegart und zusammen mit Mais direkt im selben Korb erwärmt. Danach wird alles einfach in eine Tortilla gerollt – schnell, proteinreich und ohne viel Abwasch.

High ProteinGesundSchnellEinfach

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦃300 gPutenbrust (in Streifen geschnitten)
🌽150 gMais (abgetropft, aus der Dose oder TK)
🌯2 StückTortilla-Wraps
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELHonigVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
🥕1 StückKarotte (in feine Streifen geschnitten)
🌿10 gKoriander (gehackt)optional
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzoptionalVorrat
•1 PrisePfefferoptionalVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
2
Putenbrust-Streifen mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
3
Marinierte Putenstreifen mit etwas Olivenöl beträufeln und in den Airfryerkorb geben.
4
Bei 200°C 6 Minuten garen.
6 Min.
5
Korb schütteln und den Mais dazugeben.
6
Weitere 6 Minuten bei 200°C garen, bis die Putenbrust durchgegart und der Mais warm ist.
6 Min.
7
Tortillas kurz erwärmen, mit Putenbrust, Mais, Karottenstreifen und Koriander füllen und aufrollen.

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Putenbrust-Mais Wrap

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

38gProtein

40gKohlenhydr.

11gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Putenbrust (in Streifen geschnitten)
150 g Mais (abgetropft, aus der Dose oder TK)
2 Stück Tortilla-Wraps
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Chiliflocken – optional
1 Stück Karotte (in feine Streifen geschnitten)
10 g Koriander (gehackt) – optional
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz – optional
1 Prise Pfeffer – optional

Wie lange muss Putenbrust im Airfryer garen?

Putenbrust-Streifen benötigen bei 200°C etwa 10-12 Minuten, je nach Dicke der Streifen.

Kann ich TK-Mais statt Dosenmais verwenden?

Ja, TK-Mais funktioniert genauso gut und muss nicht extra aufgetaut werden, da er im Airfryer mit der Putenbrust zusammen erwärmt wird.

Ist das Rezept auch im Duo-Airfryer möglich?

Ja, dann einfach beide Zonen mit derselben Temperatur und Zeit befüllen, das Ergebnis ist identisch zum Einkorb-Airfryer.

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