Putenbrust-Karotten-Pfanne griechische Art
Diese Pfanne bringt griechische Urlaubsgefühle auf den Teller, ohne dass du eine echte Pfanne brauchst. Putenbrust und Karotten garen parallel im Airfryer, während Zitrone, Knoblauch und Feta für den mediterranen Kick sorgen. Ein leichtes, proteinreiches Gericht, das sich gut in eine Abnehm-Woche einbauen lässt.
Zutaten
- 300 gPutenbrust (in Würfel geschnitten)
- 300 gKarotten (in Stifte geschnitten)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 gFeta (zerbröselt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Putenbrust würfeln und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
Karotten in Stifte schneiden und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Putenbrust in Zone 1 geben, 12 Minuten bei 190°C garen.
Zone 1 12 Min. - 4
Karotten gleichzeitig in Zone 2 geben, 16 Minuten bei 190°C garen und beide Zonen zusammen starten.
Zone 2 16 Min. - 5
Nach etwa 7 Minuten beide Körbe herausziehen und Inhalt kurz durchschütteln.
beide Zonen 7 Min. - 6
Fertig gegarte Putenbrust und Karotten zusammen anrichten, mit Feta und Petersilie bestreuen.
Putenbrust-Karotten-Pfanne griechische Art
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Putenbrust (in Würfel geschnitten)
- 300 g Karotten (in Stifte geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 50 g Feta (zerbröselt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Putenbrust-Würfel benötigen bei 190°C etwa 12 Minuten, bis sie durchgegart und saftig sind.
Ja, gare die Karotten zuerst 16 Minuten bei 190°C und anschließend die Putenbrust 12 Minuten bei 190°C nacheinander.
Halloumi passt ebenfalls gut zur griechischen Note, dann etwa 6 Minuten mit in Zone 1 garen.