Pommes vom Vortag wieder knusprig aufbacken
Aufgewärmte Pommes aus der Mikrowelle oder dem Backofen werden meist weich und labbrig. Im Airfryer bekommst du mit der Umluft-Hitze fast den Frittier-Effekt vom ersten Tag zurück, ganz ohne zusätzliches Fett. Perfekt für Reste, die sonst im Müll landen würden.
Zutaten
- 300 gPommes frites vom Vortag (kalt, direkt aus dem Kühlschrank)
- 1 TLOlivenöl (optional für extra Knusprigkeit)optionalVorrat
- 1 PriseSalz (zum Nachwürzen)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Die kalten Pommes in einer lockeren Schicht in den Korb geben, nicht stapeln. Optional mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 3
6 Minuten bei 200°C aufbacken.
6 Min. - 4
Nach 3 Minuten den Korb schütteln, damit alle Pommes gleichmäßig knusprig werden.
- 5
Heiß aus dem Korb nehmen, mit Salz abschmecken und sofort servieren.
Pommes vom Vortag wieder knusprig aufbacken
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Pommes frites vom Vortag (kalt, direkt aus dem Kühlschrank)
- 1 TL Olivenöl (optional für extra Knusprigkeit) – optional
- 1 Prise Salz (zum Nachwürzen) – optional
Bei 200°C reichen 6 Minuten, damit die Pommes wieder knusprig werden – nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Nein, die Heißluft macht die Pommes auch ohne Fett knusprig. Ein Spritzer Olivenöl ist optional für extra Röstaromen.
Ja, das Prinzip funktioniert auch mit bereits frittierten, dann eingefrorenen Pommes, dauert dann aber 1-2 Minuten länger.