Pizza Margherita aus frischem Pizzateig
Diese klassische Pizza Margherita gelingt im Airfryer genauso knusprig wie aus dem Steinofen. Frischer Pizzateig, eine einfache Tomatensauce und geschmolzener Mozzarella machen sie zum schnellen Feierabend-Klassiker.
Zutaten
- 300 gPizzateig (ausgerollt)
- 100 gTomatenmark (mit etwas Wasser verrührt)Vorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKnoblauchpulveroptionalVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 125 gMozzarella (in Scheiben)
- 1 StückTomate (in dünnen Scheiben)optional
- 5 gFrisches Basilikum (Blätter gezupft)
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 220°C vorheizen.
5 Min. - 2
Pizzateig ausrollen und auf ein Stück Backpapier legen, das in den Airfryer-Korb passt.
- 3
Tomatenmark mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 4
Mozzarella-Scheiben und optional Tomatenscheiben auf der Pizza verteilen.
- 5
Pizza samt Backpapier in den Korb legen und bei 220°C backen, bis der Rand knusprig und der Käse geschmolzen ist.
12 Min. - 6
Pizza herausnehmen, mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.
Pizza Margherita aus frischem Pizzateig
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Pizzateig (ausgerollt)
- 100 g Tomatenmark (mit etwas Wasser verrührt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver – optional
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 125 g Mozzarella (in Scheiben)
- 1 Stück Tomate (in dünnen Scheiben) – optional
- 5 g Frisches Basilikum (Blätter gezupft)
Bei 220°C braucht die Pizza etwa 10 bis 12 Minuten, bis der Teig knusprig und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Ja, sowohl frischer selbstgemachter als auch fertiger Pizzateig funktionieren im Airfryer, die Backzeit bleibt bei etwa 10 bis 12 Minuten gleich.