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Petersilie-Hähnchenbrust mit Fenchel aus dem Airfryer mit Hähnchenbrust und Fenchel, auf beigem Marmor angerichtet.
Einkorb 35 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Petersilie-Hähnchenbrust mit Fenchel

Diese Hähnchenbrust zieht in einer Joghurt-Marinade mit Curry, Kreuzkümmel und Ingwer ordentlich Aroma und bleibt dabei im Airfryer schön saftig. Fenchel gart gleichzeitig im selben Korb mit und bringt eine leicht anisartige Note dazu. Perfekt vorbereitet hält sich das Gericht mehrere Tage im Kühlschrank und lässt sich portionsweise aufwärmen.

High ProteinMeal PrepLow CarbGesund
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🍗600 gHähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
  • 🌱2 StückFenchel (in Spalten geschnitten)
  • 🥛150 gNaturjoghurt
  • 🍋1 StückZitrone (Saft davon)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • •2 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿3 ELPetersilie (gehackt)

Zubereitung

  1. 1

    Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren.

  2. 2

    Hähnchenstreifen in der Marinade wenden und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

    10 Min.
  3. 3

    Fenchelspalten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  4. 4

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    5 Min.
  5. 5

    Hähnchen und Fenchel gemeinsam in den Korb geben und bei 190°C garen.

    20 Min.
  6. 6

    Nach 10 Minuten Korb schütteln und Fenchel wenden, dann fertig garen.

    10 Min.
  7. 7

    Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren oder portionsweise fürs Meal Prep abfüllen.

Einkorb-Airfryer35 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Petersilie-Hähnchenbrust mit Fenchel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

275kcal
36gProtein
8gKohlenhydr.
10gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
  • 2 Stück Fenchel (in Spalten geschnitten)
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Petersilie (gehackt)
Wie lange muss Hähnchenbrust mit Fenchel im Airfryer garen?

Insgesamt etwa 18-20 Minuten bei 190°C, nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln und den Fenchel wenden.

Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Luftdicht verpackt hält es sich 3-4 Tage und eignet sich gut zum portionsweisen Aufwärmen.

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