Käsechips aus Parmesan – Parmesan-Crisps
Diese Parmesan-Crisps bestehen nur aus geriebenem Käse und sind in wenigen Minuten fertig. Sie schmecken pur oder mit Gewürzen verfeinert und eignen sich als Snack oder Topping für Salate.
Zutaten
- 100 gParmesan, fein gerieben
- 1 PriseSchwarzer PfefferoptionalVorrat
- 1 TLPaprikapulver, edelsüßoptionalVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Parmesan fein reiben und nach Belieben mit Pfeffer, Paprikapulver oder Chiliflocken vermischen.
- 2
Ein Stück gelochtes Backpapier in den Korb legen und den Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 3
Kleine Häufchen von je etwa 1 EL Parmesan mit ausreichend Abstand (ca. 3 cm) auf das Backpapier setzen.
- 4
Bei 180°C 5 bis 6 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und die Ränder knusprig sind.
6 Min. - 5
Die Chips vollständig im Korb abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig vom Papier löst – erst beim Abkühlen werden sie richtig knackig.
Käsechips aus Parmesan – Parmesan-Crisps
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 100 g Parmesan, fein gerieben
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer – optional
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 180°C sind die Chips in 5 bis 6 Minuten goldbraun und fertig.
Die Masse ist direkt nach dem Garen noch weich und wird erst beim vollständigen Abkühlen fest und knackig.