Paprika-Salami-Auflauf
Dieser Auflauf bringt skandinavische Deftigkeit in den Airfryer: knackige Paprika, würzige Salami und eine cremige Eier-Käse-Masse verbinden sich zu einem sättigenden Gericht. Im Duo-Airfryer garst du Salami und Paprika parallel in getrennten Zonen, bevor beides gemeinsam überbacken wird.
Zutaten
- 300 gPaprika (gewürfelt)
- 150 gSalami (gewürfelt)
- 4 StückEier (verquirlt)
- 100 mlSahne
- 100 gCheddar (gerieben)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C bzw. 180°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Paprika mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und in Zone 1 bei 200°C garen.
Zone 1 8 Min. - 3
Gleichzeitig die Salami in Zone 2 bei 180°C knusprig anbraten.
Zone 2 6 Min. - 4
Während beides gart, Eier, Sahne, die Hälfte des Käses, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in einer Schüssel verrühren.
- 5
Salami nach 6 Minuten herausnehmen, Paprika weitere 2 Minuten garen lassen.
Zone 1 2 Min. - 6
Paprika und Salami mit der Eiermasse mischen und in eine Auflaufform geben, restlichen Käse darüberstreuen.
- 7
Auflaufform in eine Zone geben und bei 180°C backen, bis die Masse gestockt und der Käse goldbraun ist.
Zone 1 12 Min.
Paprika-Salami-Auflauf
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Paprika (gewürfelt)
- 150 g Salami (gewürfelt)
- 4 Stück Eier (verquirlt)
- 100 ml Sahne
- 100 g Cheddar (gerieben)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 20 Minuten Garzeit: 8 Minuten für die Paprika, 6 Minuten für die Salami und 12 Minuten zum Fertigbacken der Auflaufform.
Ja, dafür röstest du zuerst die Paprika 8 Minuten bei 200°C, dann die Salami 6 Minuten bei 180°C, bevor beides zusammen 12 Minuten bei 180°C fertig backt.