Paprika-Rinderhackfleisch mit Süßkartoffel
Rinderhack, Paprika und Süßkartoffel treffen auf eine rauchig-süße BBQ-Würze aus Paprikapulver, Sojasauce und Honig. Alles gart zusammen im Einkorb-Airfryer, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst.
Zutaten
- 500 gRinderhackfleisch
- 500 gSüßkartoffel (gewürfelt)
- 2 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in den Korb geben.
- 3
10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten schütteln.
10 Min. - 4
Rinderhack mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Sojasauce und Honig gut vermengen und zu den Süßkartoffeln in den Korb geben.
- 5
Weitere 10 Minuten bei 200°C garen, nach 5 Minuten durchmischen, bis das Hack krümelig und durchgegart ist.
10 Min. - 6
Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Paprika-Rinderhackfleisch mit Süßkartoffel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Süßkartoffel (gewürfelt)
- 2 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 TL Paprikapulver
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Insgesamt etwa 20 Minuten bei 200°C, davon 10 Minuten für die Süßkartoffel vor und 10 Minuten nach Zugabe des Hacks.
Ja, dann einfach Süßkartoffel und Hackmischung getrennt in beide Zonen geben und zeitgleich bei 200°C garen, da beide Zutaten ähnliche Garzeiten haben.
Wenn du das Hack nach 5 Minuten einmal durchmischst, wird es wie in der Pfanne schön krümelig und gleichmäßig durchgegart.