Paprika-Rinderhackfleisch Bowl mit Reis und Mais
Diese Bowl bringt BBQ-Aromen ohne Grill auf den Teller: Rinderhack mit Paprika und Zwiebeln wird im Airfryer schön krustig, während Mais parallel gart. Kombiniert mit Reis ergibt das eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit für den Alltag.
Zutaten
- 300 gRinderhackfleisch
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 200 gMaiskolben-Stücke (oder Maiskörner)
- 150 gReis (gekocht, nach Packungsanweisung)
- 1 TLPaprikapulver, edelsüßVorrat
- 1 ELHonig (für BBQ-Note)Vorrat
- 1 ELSojasauceVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Rinderhack mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 1 geben.
Zone 1 - 3
Mais in Zone 2 verteilen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
Zone 2 - 4
Zone 1 bei 190°C für 12 Minuten garen, Zone 2 bei 200°C für 10 Minuten starten.
beide Zonen 12 Min. - 5
Nach 6 Minuten das Rinderhack-Gemisch durchmischen, damit es gleichmäßig kross wird.
Zone 1 6 Min. - 6
Reis in Schüsseln verteilen, mit Rinderhack-Paprika-Mischung und Mais toppen und servieren.
beide Zonen
Paprika-Rinderhackfleisch Bowl mit Reis und Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 200 g Maiskolben-Stücke (oder Maiskörner)
- 150 g Reis (gekocht, nach Packungsanweisung)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Honig (für BBQ-Note)
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 190°C braucht das Hackfleisch-Paprika-Gemisch etwa 12 Minuten, mit einmaligem Durchmischen nach der Hälfte der Zeit.
Ja, dafür den Mais zuerst 10 Minuten bei 200°C garen und danach das Rinderhack-Gemisch 12 Minuten bei 190°C zubereiten.
Basmati- oder Jasminreis passt gut zur BBQ-Würze, da er locker bleibt und den Geschmack der Sauce gut aufnimmt.