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Paprika-Putenbrust Bowl mit Nudeln und Spinat

Name: Paprika-Putenbrust Bowl mit Nudeln und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Putenbrust (in Streifen geschnitten); 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten); 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 160 g Nudeln; 150 g frischer Spinat; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Bowl bringt BBQ-Aromen ohne Grill auf den Teller: Die Putenbrust zieht kurz in einer würzigen Marinade und wird zusammen mit Paprika im Airfryer knusprig gegart. Mit Nudeln und frischem Spinat wird daraus eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit für den Alltag.

High ProteinSchnellEinfachGemüse

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🦃300 gPutenbrust (in Streifen geschnitten)
🫑2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🍝160 gNudeln
🥬150 gfrischer Spinat
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELHonigVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Putenbrust in Streifen schneiden und mit Sojasauce, Honig, Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min.
2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
3
Parallel Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
4
Marinierte Putenbrust zusammen mit Paprika, Zwiebel und Knoblauch in den Korb geben und gleichmäßig verteilen.
5
15 Minuten bei 200°C garen, nach 7 Minuten schütteln.
15 Min.
6
Frischen Spinat zu den heißen Nudeln geben, kurz durchrühren, bis er zusammenfällt.
7
Putenbrust-Paprika-Mischung auf den Nudeln mit Spinat anrichten und servieren.

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Paprika-Putenbrust Bowl mit Nudeln und Spinat

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

540kcal

48gProtein

58gKohlenhydr.

13gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Putenbrust (in Streifen geschnitten)
2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
160 g Nudeln
150 g frischer Spinat
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange muss Putenbrust im Airfryer garen?

In Streifen geschnittene Putenbrust benötigt bei 200°C etwa 15 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.

Kann ich die Nudeln auch im Airfryer zubereiten?

Nein, Nudeln müssen klassisch in kochendem Wasser gegart werden, da der Airfryer keine Flüssigkeit erhitzen kann.

Wie bekomme ich mehr BBQ-Geschmack?

Für intensiveres BBQ-Aroma kannst du der Marinade 1 TL Rauchpaprika oder etwas zusätzlichen Honig hinzufügen.

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