Paprika-Lachs mit Sellerie
Diese Kombination aus Lachs, Paprika und Sellerie bringt asiatische Aromen mit Sojasauce, Ingwer und Sesamöl in den Airfryer. Alles gart gemeinsam im Korb, sodass du ein komplettes Gericht ohne viel Aufwand auf den Tisch bringst.
Zutaten
- 300 gLachsfilet (in 2 Portionen)
- 2 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 200 gStaudensellerie (in Stäbchen geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELIngwer (gerieben)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 TLHonigVorrat
- 1 TLSesamoptional
- 2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Sojasauce, Sesamöl, Honig, Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken zu einer Marinade verrühren.
- 3
Lachsfilets in der Marinade wenden und 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 4
Paprika und Sellerie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, in den Korb geben und 5 Minuten bei 190°C vorgaren.
5 Min. - 5
Lachs auf das Gemüse legen, mit Sesam bestreuen und weitere 10 Minuten bei 190°C garen, nach der Hälfte den Korb einmal schütteln.
10 Min. - 6
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
Paprika-Lachs mit Sellerie
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Lachsfilet (in 2 Portionen)
- 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 200 g Staudensellerie (in Stäbchen geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Sesam – optional
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Lachsfilets von etwa 150 g brauchen bei 190°C rund 8 bis 10 Minuten, je nach Dicke des Filets.
Ja, Brokkoli oder Zucchini passen ebenfalls gut und benötigen ähnliche Garzeiten von 5 bis 8 Minuten.