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Paprika-Lachs mit Rote Bete aus dem Airfryer mit Lachsfilet und Rote Bete, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Einkorb 41 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Paprika-Lachs mit Rote Bete

Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zitrone geben diesem Lachsgericht eine marokkanische Note, ganz ohne Ofen und Topf. Rote Bete und Paprika garen im selben Korb wie der Fisch, sodass am Ende alles gleichzeitig fertig auf dem Teller landet.

High ProteinLow CarbGesundEinfach
Vorheizen200 °C · 3 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟2 StückLachsfilet (à ca. 150 g)
  • 🌱300 gRote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 🫑1 StückRote Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 🧅1 StückZwiebel (in Ringen)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🍋1 ELZitronensaft (frisch gepresst)
  • 🌿1 StückFrischer Koriander (gehackt, als Bund)optional
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 200°C vorheizen.

    3 Min.
  2. 2

    Rote Bete würfeln und mit 1 EL Olivenöl, Kreuzkümmel und einer Prise Salz vermengen. In den Korb geben und 10 Minuten bei 200°C garen.

    10 Min.
  3. 3

    Paprika und Zwiebel dazugeben, gut durchschütteln und weitere 5 Minuten bei 200°C garen.

    5 Min.
  4. 4

    Lachsfilets mit restlichem Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben.

  5. 5

    Lachs auf das Gemüse im Korb legen und 11 Minuten bei 200°C garen, bis der Fisch durchgegart ist.

    11 Min.
  6. 6

    Mit Zitronensaft beträufeln, mit Koriander und Chiliflocken bestreuen und sofort servieren.

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Paprika-Lachs mit Rote Bete

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal
35gProtein
20gKohlenhydr.
22gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Lachsfilet (à ca. 150 g)
  • 300 g Rote Bete (geschält und gewürfelt)
  • 1 Stück Rote Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 Stück Frischer Koriander (gehackt, als Bund) – optional
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Lachs im Airfryer garen?

Ein Lachsfilet mit etwa 2 cm Dicke braucht bei 200°C rund 10-12 Minuten, bis es außen fest und innen saftig gegart ist.

Kann ich die Rote Bete roh im Airfryer garen?

Ja, in kleine Würfel geschnitten gart rohe Rote Bete in den ersten 10 Minuten bei 200°C ausreichend vor, bevor Paprika und Lachs dazukommen.

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