Paprika-Kabeljau mit Mais
Kabeljau ist im Airfryer schnell gar und bleibt dabei saftig, wenn man ihn nicht zu lange gart. Mit Paprikapulver, Chiliflocken und Mais bekommt das Gericht eine leichte mexikanische Note, ohne dass du mehrere Pfannen brauchst. Alles landet gemeinsam im Korb und ist in unter 30 Minuten servierfertig.
Zutaten
- 300 gKabeljaufilet (in 2 Portionsstücke geschnitten)
- 1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
- 150 gMais (aus der Dose, abgetropft)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Kabeljau mit der Hälfte des Öls, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
- 3
Paprika, Zwiebel, Mais und Knoblauch mit restlichem Öl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Gemüsemischung in den Korb geben und 6 Minuten bei 200°C vorgaren.
6 Min. - 5
Korb schütteln, dann den Kabeljau auf das Gemüse legen und weitere 8 Minuten bei 200°C garen.
8 Min. - 6
Mit Zitronensaft beträufeln, mit Koriander bestreuen und sofort servieren.
Paprika-Kabeljau mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Kabeljaufilet (in 2 Portionsstücke geschnitten)
- 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
- 150 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 200°C benötigt Kabeljau je nach Filetdicke etwa 8 bis 10 Minuten, bis er sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt.
Ja, dann einfach 2 Minuten zusätzlich in Schritt 4 einplanen, damit der Mais durchgart.