Paprika gefüllt mit Weißen Bohnen und Kräutern
Diese gefüllten Paprika verbinden deutsche Hausmannskost mit einer leichten, vegetarischen Füllung aus weißen Bohnen. Im Duo-Airfryer garst du Paprika und Füllung parallel in getrennten Zonen und sparst dadurch Zeit gegenüber dem Ofen.
Zutaten
- 4 StückPaprika (halbiert und entkernt)
- 400 gWeiße Bohnen (abgetropft)
- 200 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gGouda (gerieben)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)
- 1 TLThymianoptional
- 1 TLOreganooptionalVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Paprika halbieren, entkernen und die Hälften in Zone 1 legen.
Zone 1 - 3
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, weiße Bohnen und Kräuter in einer Schüssel vermengen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in eine ofenfeste Form geben, in Zone 2 platzieren.
Zone 2 - 4
Paprikahälften in Zone 1 und Bohnenmischung in Zone 2 gleichzeitig 8 Minuten bei 190°C garen.
beide Zonen 8 Min. - 5
Beide Zonen herausnehmen, die Bohnenmischung in die Paprikahälften füllen und mit Gouda bestreuen.
beide Zonen - 6
Gefüllte Paprika zurück in den Airfryer geben und 8-10 Minuten bei 190°C fertig garen, bis der Käse geschmolzen ist.
beide Zonen 9 Min.
Paprika gefüllt mit Weißen Bohnen und Kräutern
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Paprika (halbiert und entkernt)
- 400 g Weiße Bohnen (abgetropft)
- 200 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Gouda (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Thymian – optional
- 1 TL Oregano – optional
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 16-18 Minuten bei 190°C, aufgeteilt in ein Vorgaren der Paprika und Füllung sowie ein gemeinsames Fertiggaren mit Käse.
Ja, dazu erst die Bohnenmischung 8 Minuten bei 190°C erhitzen, dann die Paprikahälften 8 Minuten vorgaren, füllen und 8-10 Minuten fertig garen.
Ja, die Bohnenfüllung lässt sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und die Paprika kurz vor dem Airfryer-Garen füllen.