Paprika-Garnelen mit Zucchini
Diese Kombination aus Garnelen und Zucchini bringt mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zitrone einen orientalischen Touch auf den Teller. Im Duo-Airfryer garen beide Zutaten parallel, sodass alles in gut 20 Minuten fertig ist.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält, entdarmt)
- 2 StückZucchini (in Scheiben)
- 1 Stückrote Paprika (in Streifen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Zucchini und Paprika mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 4
Zucchini und Paprika in Zone 2 bei 200°C 4-5 Minuten garen.
Zone 2 5 Min. - 5
Marinierte Garnelen in Zone 1 geben und bei 200°C weitere 6-7 Minuten garen, bis beide Zonen fertig sind.
Zone 1 7 Min. - 6
Nach der Hälfte der Garzeit einmal durchschütteln.
beide Zonen - 7
Garnelen und Gemüse vermengen, mit Koriander bestreuen und servieren.
Paprika-Garnelen mit Zucchini
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 2 Stück Zucchini (in Scheiben)
- 1 Stück rote Paprika (in Streifen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
Garnelen sind bei 200°C in 6-7 Minuten gar und bleiben saftig, wenn du sie nicht länger garst.
Ja, gare zuerst die Zucchini 6 Minuten bei 200°C vor und füge dann die Garnelen für weitere 6-7 Minuten hinzu.
Ja, mit rund 9 g Kohlenhydraten pro Portion eignet sich das Rezept gut für eine kohlenhydratarme Ernährung.