Panierter Camembert mit Preiselbeeren
Camembert aus dem Airfryer wird außen schön knusprig und innen herrlich cremig, dank der Panade aus Ei und Paniermehl. Dazu passen süß-säuerliche Preiselbeeren perfekt und gleichen die Würze des Käses aus. Ein schneller Snack oder eine Vorspeise, die in weniger als 20 Minuten fertig ist.
Zutaten
- 4 StückCamembert (ca. 100 g pro Stück)
- 2 StückEier (verquirlt)
- 50 gMehlVorrat
- 100 gPaniermehlVorrat
- 100 gPreiselbeeren (aus dem Glas)
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 5 gPetersilie (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Heize den Airfryer auf 200°C vor.
3 Min. - 2
Wende jeden Camembert zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und abschließend in Paniermehl. Für eine extra knusprige Panade den Vorgang mit Ei und Paniermehl wiederholen.
- 3
Lege die panierten Camembert-Stücke in den Airfryer-Korb und besprühe sie leicht mit Öl.
- 4
Backe den Camembert bei 190°C für 8 Minuten, nach 4 Minuten wenden, damit er gleichmäßig knusprig wird.
8 Min. - 5
Serviere den knusprigen Camembert sofort mit den Preiselbeeren und etwas gehackter Petersilie.
Panierter Camembert mit Preiselbeeren
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Camembert (ca. 100 g pro Stück)
- 2 Stück Eier (verquirlt)
- 50 g Mehl
- 100 g Paniermehl
- 100 g Preiselbeeren (aus dem Glas)
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 5 g Petersilie (gehackt) – optional
Bei 190°C braucht panierter Camembert etwa 8 Minuten, nach 4 Minuten solltest du ihn einmal wenden.
Eine doppelte Panade aus Ei und Paniermehl verhindert, dass der Käse beim Backen ausläuft, und sorgt für extra Knusprigkeit.