Pak Choi im Airfryer mit Knoblauch und Sojasauce
Pak Choi gehört zu den schnellsten Gemüsegerichten, die der Airfryer hergibt: Die Blätter werden knusprig, der Strunk bleibt bissfest. Mit Knoblauch, Sojasauce und etwas Sesamöl bekommt das Gemüse eine würzige asiatische Note, die ganz ohne Fleisch oder Fisch auskommt.
Zutaten
- 400 gPak Choi (halbiert)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 TLIngwer (fein gerieben)optional
- 1 TLSesam (zum Bestreuen)optional
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Pak Choi halbieren und gründlich waschen. In einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermischen, sodass alle Seiten bedeckt sind.
- 3
Pak Choi mit der Schnittfläche nach oben in den Korb legen und 5 Minuten bei 180°C garen.
5 Min. - 4
Pak Choi wenden, damit er gleichmäßig gart.
- 5
Weitere 5 Minuten garen, bis die Blätter leicht knusprig und der Strunk bissfest ist.
5 Min. - 6
Mit Sesam und nach Belieben Chiliflocken und Salz bestreuen, sofort servieren.
Pak Choi im Airfryer mit Knoblauch und Sojasauce
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Pak Choi (halbiert)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer (fein gerieben) – optional
- 1 TL Sesam (zum Bestreuen) – optional
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz – optional
Bei 180°C braucht Pak Choi etwa 8 bis 10 Minuten, je nach Größe der Blätter und gewünschter Bissfestigkeit.
Ja, das Rezept nutzt nur einen Korb und ist damit direkt für jeden Einkorb-Airfryer geeignet.