Duo 29 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Orientalisches Schweinekotelett mit Rucola

Name: Orientalisches Schweinekotelett mit Rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 2 Stück Schweinekotelett; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Zimt; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Stück Zitrone (Saft davon); 100 g Rucola; 20 g Pinienkerne; 50 g Feta (zerbröselt); 1 Stück Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)

Kreuzkümmel, Paprika und eine Prise Zimt geben dem Schweinekotelett eine orientalische Note, während Rucola mit Pinienkernen und Feta als warmer Salat dazu serviert wird. Im Duo-Airfryer laufen beide Komponenten zeitversetzt in getrennten Zonen, sodass alles gleichzeitig auf dem Teller landet.

Low CarbSchnellEinfachHigh Protein

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥩2 StückSchweinekotelett
🫒2 ELOlivenölVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 PriseZimtVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍋1 StückZitrone (Saft davon)
🥬100 gRucola
🌲20 gPinienkerne
🧀50 gFeta (zerbröselt)
🧅1 StückRote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)optional

Zubereitung

1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Kotelett mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Salz und Pfeffer einreiben.
3
Zwiebel, Knoblauch und Pinienkerne mit etwas Olivenöl vermengen und mit dem Rucola vermischen.
4
Kotelett in Zone 1 legen und 12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden.
Zone 1 12 Min.
5
Nach 8 Minuten den Rucola-Mix in Zone 2 geben und 4 Minuten bei 180°C anwelken lassen, nach 2 Minuten schütteln.
Zone 2 4 Min.
6
Kotelett herausnehmen und kurz ruhen lassen.
Zone 1
7
Rucola-Mix mit Feta und Zitronensaft anrichten und das Kotelett dazu servieren.

Duo-Airfryer29 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Orientalisches Schweinekotelett mit Rucola

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

34gProtein

6gKohlenhydr.

34gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Schweinekotelett
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Prise Zimt
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stück Zitrone (Saft davon)
100 g Rucola
20 g Pinienkerne
50 g Feta (zerbröselt)
1 Stück Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten) – optional

Wie lange muss Schweinekotelett im Airfryer garen?

Bei 200°C braucht ein Kotelett von etwa 2 cm Dicke 12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, dann gart man zuerst das Kotelett 12 Minuten bei 200°C und lässt danach den Rucola-Mix 4 Minuten bei 180°C anwelken.

Ist das Rezept low carb?

Ja, pro Portion liegen die Kohlenhydrate bei nur etwa 6 g.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen