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Orientalische Linsen mit Kartoffel

Name: Orientalische Linsen mit Kartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 300 g vorgekochte Linsen (abgetropft); 500 g Kartoffeln (in Würfel geschnitten); 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 Stück Tomaten (gewürfelt); 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Currypulver; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Zitrone (Saft davon); 1 EL Koriandergrün (gehackt, zum Servieren)

Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch geben diesem Linsengericht eine warme, orientalische Note. Die Kartoffeln garen parallel im Airfryer knusprig durch, sodass alles gleichzeitig auf dem Tisch steht. Ein einfaches, sättigendes Gericht ganz ohne Fleisch.

VegetarischHigh ProteinEinfachGemüse

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘300 gvorgekochte Linsen (abgetropft)
🥔500 gKartoffeln (in Würfel geschnitten)
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
•1 TLKreuzkümmelVorrat
•1 TLCurrypulverVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧂1 TLSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
🌿1 ELKoriandergrün (gehackt, zum Servieren)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Kartoffeln würfeln, mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 2 (bzw. den Korb) geben.
Zone 2
3
Kartoffeln 20 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten schütteln.
Zone 2 20 Min.
4
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Linsen, Gewürze und restliches Olivenöl vermischen.
5
Sobald die Kartoffeln noch 10 Minuten Garzeit haben, die Linsenmischung in Zone 1 bei 180°C dazugeben.
Zone 1 10 Min.
6
Beide Zonen gleichzeitig fertig garen lassen, bis Kartoffeln knusprig und Linsen heiß sind.
beide Zonen
7
Alles vermengen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriander bestreut servieren.

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Orientalische Linsen mit Kartoffel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

15gProtein

48gKohlenhydr.

8gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g vorgekochte Linsen (abgetropft)
500 g Kartoffeln (in Würfel geschnitten)
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 Stück Tomaten (gewürfelt)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
1 EL Koriandergrün (gehackt, zum Servieren) – optional

Wie lange müssen Kartoffeln im Airfryer garen?

Kartoffelwürfel benötigen bei 200°C etwa 20 Minuten, wobei sie nach der Hälfte der Zeit einmal geschüttelt werden sollten.

Geht das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare die Kartoffeln zuerst 20 Minuten bei 200°C und anschließend die Linsenmischung 10 Minuten bei 180°C im selben Korb nach.

Kann ich getrocknete statt vorgekochte Linsen verwenden?

Getrocknete Linsen solltest du vorher separat kochen, da der Airfryer keine Flüssigkeit zum Garen roher Hülsenfrüchte bietet.

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