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Orientalische Forelle mit Ingwer aus dem Airfryer mit Forelle und Ingwer, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Duo 27 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Orientalische Forelle mit Ingwer

Diese Forelle bekommt durch Ingwer, Knoblauch und Sojasauce eine orientalische Note, die gut zum milden Fischgeschmack passt. Dazu gibt es geröstetes Gemüse, das parallel im Airfryer gart, sodass alles gleichzeitig fertig wird.

High ProteinEinfachGesundLow Carb
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen180 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟2 StückForelle (ausgenommen und gewaschen)
  • 🫚20 gIngwer (fein gerieben)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🍋1 StückZitrone (in Scheiben)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • •1 ELSojasauceVorrat
  • •1 TLHonigVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
  • 🌶️1 StückChili (in Ringen)optional
  • 🍠300 gSüßkartoffel (gewürfelt)
  • 🥒1 StückZucchini (gewürfelt)
  • 🫑1 StückPaprika (gewürfelt)
  • •1 TLSesamoptional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Heize beide Zonen des Airfryers auf 200°C vor.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Vermische Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Honig und Olivenöl zu einer Marinade.

  3. 3

    Reibe die Forelle innen und außen mit der Hälfte der Marinade ein und lege Zitronenscheiben in die Bauchhöhle.

  4. 4

    Vermenge Süßkartoffel, Zucchini und Paprika mit der restlichen Marinade, Salz und Pfeffer.

  5. 5

    Lege die Forelle in Zone 1 und gare sie bei 180°C für 12 Minuten.

    Zone 1 12 Min.
  6. 6

    Gib das Gemüse in Zone 2 und gare es bei 200°C für 12 Minuten, dabei nach 6 Minuten schütteln.

    Zone 2 12 Min.
  7. 7

    Bestreue Forelle und Gemüse vor dem Servieren mit Koriander, Chili und Sesam.

Duo-Airfryer27 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Orientalische Forelle mit Ingwer

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal
38gProtein
22gKohlenhydr.
19gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Forelle (ausgenommen und gewaschen)
  • 20 g Ingwer (fein gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zitrone (in Scheiben)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Koriander (gehackt) – optional
  • 1 Stück Chili (in Ringen) – optional
  • 300 g Süßkartoffel (gewürfelt)
  • 1 Stück Zucchini (gewürfelt)
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt)
  • 1 TL Sesam – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Forelle im Airfryer garen?

Eine ganze Forelle braucht bei 180°C etwa 12 Minuten, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst das Gemüse 12 Minuten bei 200°C und danach die Forelle 12 Minuten bei 180°C nacheinander.

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