schnelle-airfryer-rezepte.de
Blitzschnell. Werbefrei.
Kühlschrank leer kochen.
Einkaufsliste Merkliste
Orangen-Hähnchen mit Honig-Glasur aus dem Airfryer mit Hähnchenbrustfilet und Orangen, auf Terracotta-Fliesen angerichtet.
Einkorb 36 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Orangen-Hähnchen mit Honig-Glasur

Diese Kombination aus fruchtiger Orange und würziger Sojasauce macht das Hähnchen besonders aromatisch. Die Glasur karamellisiert im Airfryer schön und sorgt für einen leichten Glanz, ohne dass du extra frittieren musst.

High ProteinEinfachSchnell
Vorheizen190 °C · 5 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🍗600 gHähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • 🍊2 StückOrangen (Saft und Abrieb)
  • •3 ELHonigVorrat
  • •3 ELSojasauceVorrat
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • •1 ELSesamölVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 TLPfefferVorrat
  • •1 TLChiliflockenoptionalVorrat
  • •1 TLSesam (geröstet, zum Garnieren)optional
  • 🌱1 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten, zum Garnieren)optional

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchenbrust würfeln und mit Orangensaft, Orangenabrieb, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen. 15 Minuten marinieren lassen.

    15 Min.
  2. 2

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    5 Min.
  3. 3

    Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und in den Korb geben.

  4. 4

    12 Minuten bei 190°C garen, nach 6 Minuten schütteln.

    12 Min.
  5. 5

    Währenddessen die restliche Marinade in einem Topf auf dem Herd um die Hälfte einreduzieren, bis sie leicht sirupartig ist.

    5 Min.
  6. 6

    Das gegarte Hähnchen mit der eingekochten Glasur vermengen und für weitere 4 Minuten bei 200°C zurück in den Airfryer geben, damit die Glasur karamellisiert.

    4 Min.
  7. 7

    Mit Sesam und Frühlingszwiebel bestreuen und sofort servieren.

Einkorb-Airfryer36 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Orangen-Hähnchen mit Honig-Glasur

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

285kcal
33gProtein
18gKohlenhydr.
8gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • 2 Stück Orangen (Saft und Abrieb)
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken – optional
  • 1 TL Sesam (geröstet, zum Garnieren) – optional
  • 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten, zum Garnieren) – optional
Wie lange muss Hähnchen im Airfryer garen?

Gewürfelte Hähnchenbrust braucht bei 190°C etwa 12 Minuten, bis sie eine Kerntemperatur von 74°C erreicht und durchgegart ist.

Warum wird die Glasur separat eingekocht?

Rohe Marinade enthält Fleischsäfte und muss vor dem Verzehr aufgekocht werden, außerdem wird sie so schön sirupartig und klebt besser am Hähnchen.

Kann ich das Rezept mit Hähnchenschenkeln machen?

Ja, Hähnchenschenkel funktionieren genauso, benötigen aber etwa 4-5 Minuten mehr Garzeit bei gleicher Temperatur.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen