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One-Pot Zander mit Zwiebel aus dem Airfryer mit Zanderfilet und Zwiebel, auf dunklem Walnussholz angerichtet.
Einkorb 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Zander mit Zwiebel

Zander und Gemüse garen hier gemeinsam in einer Auflaufform, sodass am Ende nur ein Gefäß abzuwaschen bleibt. Die Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl gibt dem Fisch eine leichte asiatische Note, ohne dass du viele Zutaten brauchst.

One-PotLow CarbGesundSchnell
Vorheizen180 °C · 5 Min.
Garen180 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🐟2 StückZanderfilet
  • 🧅1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 🥕1 StückKarotte (in feine Streifen geschnitten)
  • 🫑1 StückPaprika (in Streifen geschnitten)
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • •1 ELSesamölVorrat
  • 🌶️1 StückChili (in Ringe geschnitten)optional
  • •1 TLSesamoptional
  • 🌿1 PriseKoriander (grob gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 180°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Zwiebel, Karotte und Paprika in eine airfryergeeignete Auflaufform geben.

  3. 3

    Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verrühren und über das Gemüse gießen.

  4. 4

    Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.

  5. 5

    Auflaufform in den Airfryer stellen und bei 180°C garen.

    15 Min.
  6. 6

    Nach 8 Minuten das Gemüse vorsichtig durchmischen und den Fisch prüfen.

  7. 7

    Mit Frühlingszwiebel, Sesam, Koriander und Chili bestreuen und servieren.

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One-Pot Zander mit Zwiebel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

310kcal
34gProtein
12gKohlenhydr.
13gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Zanderfilet
  • 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 1 Stück Karotte (in feine Streifen geschnitten)
  • 1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
  • 2 Stück Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Stück Chili (in Ringe geschnitten) – optional
  • 1 TL Sesam – optional
  • 1 Prise Koriander (grob gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Zander im Airfryer garen?

Zanderfilet gart in der Auflaufform bei 180°C in etwa 15 Minuten durch, je nach Dicke der Filets.

Welche Auflaufform eignet sich für den Airfryer?

Jede hitzebeständige, ofenfeste Form aus Metall, Keramik oder Glas, die in den Airfryer-Korb passt, ist geeignet.

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