One-Pot Tofu mit Mais
Dieses Gericht bringt skandinavische Aromen wie Dill und Zitrone mit knackigem Mais und würzigem Tofu zusammen. Alles wandert gemeinsam in einer Auflaufform in den Airfryer, sodass am Ende nur ein Gefäß zu spülen bleibt.
Zutaten
- 300 gTofu (gewürfelt)
- 150 gMais (abgetropft)
- 1 StückLauch (in Ringe geschnitten)
- 1 StückKarotte (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELDill (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 50 mlGemüsebrüheVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Tofu würfeln, Lauch, Karotte und Zwiebel klein schneiden. Alles mit Mais, Knoblauch, Öl, Brühe, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform vermengen.
- 3
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 10 Minuten bei 180°C garen.
10 Min. - 4
Kurz umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
- 5
Weitere 10 Minuten bei 180°C garen, bis Tofu und Gemüse leicht gebräunt sind.
10 Min. - 6
Mit Dill und Zitronensaft abschmecken und servieren.
One-Pot Tofu mit Mais
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Tofu (gewürfelt)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 1 Stück Lauch (in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Karotte (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Dill (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
Bei 180°C braucht Tofu in einer Auflaufform etwa 20 Minuten, mit einmaligem Umrühren nach der Hälfte der Zeit.
Ja, das One-Pot-Tofu lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und im Airfryer bei 160°C in 5 Minuten wieder aufwärmen.