One-Pot Tintenfisch mit Zucchini
Dieses One-Pot-Gericht bringt Tintenfisch und Gemüse mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili auf eine mexikanische Spur. Alles landet zusammen in einer Auflaufform im Airfryer, sodass am Ende nur ein Geschirrteil zu spülen bleibt.
Zutaten
- 400 gTintenfisch (geputzt und in Ringe geschnitten)
- 2 StückZucchini (in Scheiben)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückChili (fein gehackt)optional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
- 1 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Tintenfisch, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Tomate in einer airfryertauglichen Auflaufform vermengen.
- 3
Mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chili würzen und gut durchmischen.
- 4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und bei 200°C garen.
12 Min. - 5
Nach 6 Minuten kurz durchrühren, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Fertig garen lassen, mit Koriander und Zitronensaft bestreuen und servieren.
One-Pot Tintenfisch mit Zucchini
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Tintenfisch (geputzt und in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Zucchini (in Scheiben)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 1 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
10 bis 12 Minuten bei 200°C reichen aus, länger wird er schnell gummiartig.
Ja, stelle die Auflaufform einfach in eine der beiden Zonen bei 200°C, die andere Zone bleibt frei oder eignet sich für eine Beilage wie Reis.