One-Pot Tempeh mit Feldsalat und Frischkäse
Dieses One-Pot-Gericht landet komplett in einer Auflaufform im Airfryer – kein Umrühren, kein zusätzlicher Topf. Tempeh, Tomaten und Frischkäse ziehen italienische Aromen, der Feldsalat kommt frisch dazu.
Zutaten
- 300 gTempeh (gewürfelt)
- 250 gTomaten (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseBasilikum (frisch, gehackt)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 gFrischkäse (in Klecksen)
- 50 gFeldsalat
- 1 ELBalsamico-EssigVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Tempeh würfeln und mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- 2
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch würfeln und zusammen mit dem Tempeh in eine Auflaufform geben.
- 3
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 4
Auflaufform in den Airfryer stellen und 15 Minuten bei 180°C garen.
15 Min. - 5
Frischkäse in Klecksen auf dem Tempeh-Gemüse verteilen und weitere 5 Minuten garen.
5 Min. - 6
Herausnehmen, mit Feldsalat und Balsamico anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
One-Pot Tempeh mit Feldsalat und Frischkäse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Tempeh (gewürfelt)
- 250 g Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Basilikum (frisch, gehackt) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Frischkäse (in Klecksen)
- 50 g Feldsalat
- 1 EL Balsamico-Essig
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
Der Tempeh gart zusammen mit Tomaten und Zwiebeln bei 180°C insgesamt etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
Ja, Ricotta oder Feta funktionieren genauso gut und verändern die Garzeit kaum.