One-Pot Schweinekotelett mit Okra
Kotelett und Okra ziehen in derselben asiatischen Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Sesamöl und garen gemeinsam in einer Auflaufform. Das spart Abwasch und sorgt dafür, dass sich die Aromen beim Garen vermischen. Wer einen Duo-Airfryer besitzt, kann beide Zutaten stattdessen parallel in getrennten Zonen garen.
Zutaten
- 2 StückSchweinekotelett
- 250 gOkra (geputzt)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELIngwer (gerieben)
- 3 ELSojasauceVorrat
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELSesam (zum Garnieren)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
5 Min. - 2
Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken zu einer Marinade verrühren.
- 3
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte der Marinade bestreichen, 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 4
Okra, Paprika und Zwiebel mit der restlichen Marinade vermengen.
- 5
Koteletts und Gemüse zusammen in eine Auflaufform schichten und in den Airfryer-Korb stellen.
Zone 1 - 6
18 Minuten bei 190°C garen, nach 10 Minuten Gemüse und Kotelett durchmischen bzw. wenden.
Zone 1 18 Min. - 7
Mit Sesam bestreuen und servieren.
One-Pot Schweinekotelett mit Okra
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Schweinekotelett
- 250 g Okra (geputzt)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Ingwer (gerieben)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Sesam (zum Garnieren) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Okra braucht bei 190°C etwa 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht knackig und gebräunt ist.
Ja, gib Kotelett und Okra gemeinsam in eine Auflaufform und gare beides 18 bis 20 Minuten bei 190°C im selben Korb.