Einkorb 25 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Scholle mit Spinat, indisch gewürzt

Name: One-Pot Scholle mit Spinat, indisch gewürzt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 Stück Schollenfilet; 200 g frischer Spinat; 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 TL Ingwer (gerieben); 2 Stück Tomaten (gewürfelt); 1 TL Currypulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Stück rote Chili (fein gehackt); 100 ml Kokosmilch; 1 Prise frischer Koriander (gehackt); 0.5 Stück Zitrone (Saft); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Scholle zieht ihre Würze aus Curry, Kreuzkümmel und Ingwer und gart zusammen mit Spinat und einer leichten Kokossauce direkt in einer Auflaufform. Du brauchst nur einen Behälter und einen Durchgang im Airfryer, dafür bekommst du ein proteinreiches Gericht mit indischem Aroma.

High ProteinLow CarbSchnellGesund

Vorheizen180 °C · 3 Min.

Garen180 °C

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🐟2 StückSchollenfilet
🥬200 gfrischer Spinat
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫚1 TLIngwer (gerieben)
🍅2 StückTomaten (gewürfelt)
•1 TLCurrypulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 Stückrote Chili (fein gehackt)optional
🥥100 mlKokosmilchVorrat
🌿1 Prisefrischer Koriander (gehackt)optional
🍋0,5 StückZitrone (Saft)
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min.
2
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Tomaten, Currypulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer ofenfesten Auflaufform vermengen.
3
Kokosmilch unterrühren, die Form in den Airfryer stellen und die Sauce 5 Minuten bei 180°C leicht einkochen lassen.
5 Min.
4
Schollenfilets und Spinat auf die Sauce legen und mit Zitronensaft beträufeln.
5
Weitere 10 Minuten bei 180°C garen, bis der Fisch gar ist und der Spinat zusammengefallen ist.
10 Min.
6
Mit frischem Koriander bestreuen und direkt servieren.

Einkorb-Airfryer25 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Scholle mit Spinat, indisch gewürzt

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

32gProtein

10gKohlenhydr.

16gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Schollenfilet
200 g frischer Spinat
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Ingwer (gerieben)
2 Stück Tomaten (gewürfelt)
1 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Stück rote Chili (fein gehackt) – optional
100 ml Kokosmilch
1 Prise frischer Koriander (gehackt) – optional
0.5 Stück Zitrone (Saft)
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange muss Scholle im Airfryer garen?

Dünne Schollenfilets brauchen bei 180°C nur 8 bis 10 Minuten, im One-Pot mit Sauce dauert das Gesamtgericht etwa 15 Minuten.

Kann ich das Rezept auch im Duo-Airfryer zubereiten?

Ja, stell die Auflaufform einfach in eine der beiden Zonen und nutze die zweite Zone parallel für Reis oder Naan als Beilage.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen