One-Pot Schinken mit Wirsing
Wirsing, Schinken und Mais treffen hier auf Kreuzkümmel und Paprikapulver für eine leicht mexikanische Note. Alles wandert zusammen in eine Auflaufform in den Airfryer, sodass am Ende nur ein Topf zu spülen bleibt. Perfekt zum Vorkochen für die Woche.
Zutaten
- 200 gSchinken (gewürfelt)
- 500 gWirsing (in Streifen geschnitten)
- 150 gMais (abgetropft)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 80 gCheddar (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Wirsing, Schinken, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Mais in eine airfryergeeignete Auflaufform geben.
- 3
Mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Auflaufform in den Korb stellen und 10 Minuten bei 180°C garen.
10 Min. - 5
Kurz herausnehmen, alles gut durchrühren.
- 6
Weitere 10 Minuten bei 180°C garen, bis der Wirsing weich ist.
10 Min. - 7
Optional Cheddar darüberstreuen und 2-3 Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.
3 Min.
One-Pot Schinken mit Wirsing
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 500 g Wirsing (in Streifen geschnitten)
- 150 g Mais (abgetropft)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 80 g Cheddar (gerieben) – optional
In der Auflaufform bei 180°C braucht Wirsing etwa 18-20 Minuten, bis er weich, aber nicht matschig ist.
Ja, das Gericht lässt sich 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und in Portionen im Airfryer bei 160°C für 5 Minuten wieder aufwärmen.