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One-Pot Schinken mit Eisbergsalat (BBQ-Style)

Name: One-Pot Schinken mit Eisbergsalat (BBQ-Style)
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g Schinken (am Stück) (gewürfelt); 1 Stück Eisbergsalat (geviertelt); 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Tomatenmark; 1 EL Honig; 1 EL Senf; 1 EL Essig; 1 TL Worcestersauce; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 g Cheddar (gerieben)

Dieses One-Pot-Gericht bringt BBQ-Aromen in den Airfryer, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst. Schinkenwürfel ziehen in einer schnellen BBQ-Sauce, während der Eisbergsalat daneben leicht knusprig gart und seine Frische behält.

One-PotLow CarbSchnellEinfach

Vorheizen180 °C · 5 Min.

Garen180 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍖300 gSchinken (am Stück) (gewürfelt)
🥬1 StückEisbergsalat (geviertelt)
🧅1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
•2 ELTomatenmarkVorrat
•1 ELHonigVorrat
•1 ELSenfVorrat
•1 ELEssigVorrat
•1 TLWorcestersauceoptionalVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🧀50 gCheddar (gerieben)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min.
2
Tomatenmark, Honig, Senf, Essig, Worcestersauce, Paprikapulver und Knoblauch zu einer BBQ-Sauce verrühren.
3
Schinken würfeln und mit der Hälfte der BBQ-Sauce sowie den Zwiebelringen vermengen.
4
Eisbergsalat-Viertel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen und mit der restlichen BBQ-Sauce beträufeln.
5
Einkorb: Schinken und Eisbergsalat zusammen in eine Auflaufform geben. Duo: Schinken in Zone 1, Eisbergsalat in Zone 2 verteilen.
beide Zonen
6
Bei 180°C 12 Minuten garen, nach 6 Minuten einmal schütteln bzw. wenden.
beide Zonen 12 Min.
7
Optional Cheddar darüberstreuen und 2 Minuten weitergaren, bis er geschmolzen ist.
beide Zonen 2 Min.
8
Sofort servieren, solange der Eisbergsalat noch knackig ist.

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One-Pot Schinken mit Eisbergsalat (BBQ-Style)

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

320kcal

28gProtein

12gKohlenhydr.

18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Schinken (am Stück) (gewürfelt)
1 Stück Eisbergsalat (geviertelt)
1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Tomatenmark
1 EL Honig
1 EL Senf
1 EL Essig
1 TL Worcestersauce – optional
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Cheddar (gerieben) – optional

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gib einfach Schinken und Eisbergsalat zusammen in eine Auflaufform und gare beides 12 Minuten bei 180°C, dabei nach 6 Minuten einmal wenden.

Wie lange muss Eisbergsalat im Airfryer garen?

Im Duo-Airfryer benötigt Eisbergsalat separat etwa 8 Minuten bei 190°C, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

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