One-Pot Rotbarsch mit Wirsing und Camembert
Dieses Gericht bringt skandinavische Küche in den Airfryer: zarter Rotbarsch trifft auf würzigen Wirsing und cremigen Camembert. Alles wandert zusammen in einer Auflaufform in den Korb, sodass am Ende nur ein Geschirrteil zu spülen bleibt.
Zutaten
- 2 StückRotbarschfilets
- 300 gWirsing (in Streifen geschnitten)
- 100 gCamembert (in Scheiben)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 100 mlSahne
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELOlivenöloptionalVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 1 ELDill (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Wirsing, Zwiebel und Knoblauch in eine ofenfeste Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Sahne über das Gemüse gießen und leicht verrühren.
- 4
Rotbarschfilets auf das Gemüse legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 5
Camembertscheiben gleichmäßig auf dem Fisch verteilen.
- 6
Die Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und 20 Minuten bei 180°C garen, bis der Fisch gar ist und der Camembert zerlaufen ist.
20 Min. - 7
Mit frischem Dill bestreuen und direkt aus der Form servieren.
One-Pot Rotbarsch mit Wirsing und Camembert
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Rotbarschfilets
- 300 g Wirsing (in Streifen geschnitten)
- 100 g Camembert (in Scheiben)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 100 ml Sahne
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Olivenöl – optional
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
Rotbarsch braucht bei 180°C etwa 12-15 Minuten, in diesem One-Pot-Gericht mit Wirsing und Camembert insgesamt 20 Minuten.
Eine ofenfeste Auflaufform mit maximal 20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer mit 5-7 Liter Volumen.