One-Pot Rinderfilet mit Okra
Dieses One-Pot-Gericht bringt mexikanische Gewürze und zartes Rinderfilet zusammen mit Okra in eine einzige Auflaufform. Alles gart gleichzeitig im Airfryer, sodass am Ende nur ein Geschirrteil zu spülen bleibt.
Zutaten
- 300 gRinderfilet (in Würfel geschnitten)
- 200 gOkra (halbiert)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 100 gMais (abgetropft)optional
- 1 StückChili (fein gehackt)optional
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseCayennepfefferoptionalVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 2
Rinderfilet in mundgerechte Würfel schneiden und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Okra, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Mais in eine Auflaufform geben und mit dem marinierten Filet vermischen.
- 4
Die Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und bei 200°C 15 Minuten garen.
beide Zonen 15 Min. - 5
Nach 8 Minuten einmal durchschütteln, damit alles gleichmäßig gart.
beide Zonen 8 Min. - 6
Mit gehacktem Koriander und Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
One-Pot Rinderfilet mit Okra
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Rinderfilet (in Würfel geschnitten)
- 200 g Okra (halbiert)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 100 g Mais (abgetropft) – optional
- 1 Stück Chili (fein gehackt) – optional
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Cayennepfeffer – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 200°C sind Filet und Okra zusammen in 15-18 Minuten gar, abhängig von der gewünschten Garstufe des Fleisches.
Ja, gib einfach alle Zutaten gemeinsam in die Auflaufform und gare sie in einem Durchgang bei 200°C für 15-18 Minuten.