One-Pot Putenbrust mit Frühlingszwiebel
Diese Putenbrust bekommt durch eine schnelle BBQ-Marinade aus Tomatenmark, Honig und Sojasauce richtig Geschmack, ohne dass du stundenlang marinieren musst. Alles landet gemeinsam in einer Auflaufform im Airfryer, das spart Abwasch und macht das Gericht ideal für Meal Prep unter der Woche.
Zutaten
- 600 gPutenbrust (in Würfel geschnitten)
- 4 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 150 gMais (abgetropft)optional
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 1 ELHonigVorrat
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Tomatenmark, Honig, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer BBQ-Marinade verrühren.
- 3
Putenbrustwürfel, Paprika und Mais in die Marinade geben und gut vermengen.
- 4
Die marinierte Mischung in eine Airfryer-taugliche Auflaufform geben und diese in den Korb stellen.
- 5
18 Minuten bei 180°C garen, nach der Hälfte der Zeit durchrühren, damit alles gleichmäßig gart.
18 Min. - 6
Nach dem Garen mit frischen Frühlingszwiebeln und optional Chiliflocken bestreuen und servieren.
One-Pot Putenbrust mit Frühlingszwiebel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Putenbrust (in Würfel geschnitten)
- 4 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 150 g Mais (abgetropft) – optional
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 180°C brauchen Putenbrustwürfel in der Auflaufform etwa 18 Minuten, bis sie durchgegart und saftig sind.
Ja, in einer luftdichten Box im Kühlschrank hält sich das Gericht 3-4 Tage und lässt sich gut portionsweise aufwärmen.