One-Pot Makrele mit Ingwer
Makrele verträgt kräftige asiatische Aromen richtig gut, und im Airfryer wird sie in einer einzigen Auflaufform zusammen mit Gemüse gegart. Ingwer, Sojasauce und Sesamöl ziehen dabei direkt in den Fisch ein, ohne dass du mehrere Töpfe brauchst.
Zutaten
- 400 gMakrelenfilets
- 15 gIngwer (gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELSojasauceVorrat
- 1 ELSesamölVorrat
- 1 TLHonigVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 StückKarotte (in Streifen)
- 1 StückPaprika (in Streifen)
- 2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 StückChili (in Ringen)optional
- 1 TLSesam (zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Makrelenfilets in eine Auflaufform legen und mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Honig und Zitronensaft übergießen.
- 3
Karotte, Paprika, Frühlingszwiebeln und Chili um die Fischfilets herum in die Form geben.
- 4
Auflaufform in den Airfryer-Korb stellen und 15 Minuten bei 180°C garen, nach der Hälfte der Zeit die Filets vorsichtig wenden.
15 Min. - 5
Mit Sesam bestreuen und direkt servieren.
One-Pot Makrele mit Ingwer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Makrelenfilets
- 15 g Ingwer (gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 Stück Karotte (in Streifen)
- 1 Stück Paprika (in Streifen)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 Stück Chili (in Ringen) – optional
- 1 TL Sesam (zum Bestreuen) – optional
Bei 180°C braucht Makrele in der Auflaufform etwa 15 Minuten, je nach Dicke der Filets.
Forelle oder Lachs lassen sich mit der gleichen Gardauer von 15 Minuten bei 180°C zubereiten.