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One-Pot Lammkotelett mit Fenchel und Cheddar aus dem Airfryer mit Lammkoteletts und Fenchelknollen, auf dunklem Walnussholz …
Duo 35 Min.mittel2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Lammkotelett mit Fenchel und Cheddar

Dieses Gericht bringt indische Gewürze und mediterranen Fenchel zusammen, ganz ohne mehrere Töpfe. Die Lammkoteletts ziehen kurz in einer Joghurt-Gewürzmarinade und garen dann zusammen mit dem Fenchel und dem Cheddar in einer Form. Perfekt vorzubereiten und mehrere Tage im Kühlschrank haltbar.

High ProteinLow CarbOne-PotMeal Prep
Vorheizen190 °C · 5 Min.
Garen190 °C
Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🍖4 StückLammkoteletts
  • 🌱2 StückFenchelknollen (in Spalten geschnitten)
  • 🧀80 gCheddar (gerieben)
  • 🥛3 ELNaturjoghurt
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
  • 🫚1 TLIngwer (gerieben)
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
  • 🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 TLSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer auf 190°C vorheizen.

    5 Min.
  2. 2

    Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und die Lammkoteletts damit einreiben. 10 Minuten ziehen lassen.

  3. 3

    Fenchelspalten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

  4. 4

    Lammkoteletts und Fenchel in eine Auflaufform beziehungsweise nebeneinander in den Korb legen.

    beide Zonen
  5. 5

    11 Minuten bei 190°C garen, dann Fenchel wenden und Lammkoteletts kurz mit der Zange umdrehen.

    beide Zonen 11 Min.
  6. 6

    Cheddar über Fleisch und Fenchel streuen und weitere 3 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.

    beide Zonen 3 Min.
  7. 7

    Kurz ruhen lassen und servieren.

Duo-Airfryer35 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Lammkotelett mit Fenchel und Cheddar

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

520kcal
39gProtein
8gKohlenhydr.
38gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 4 Stück Lammkoteletts
  • 2 Stück Fenchelknollen (in Spalten geschnitten)
  • 80 g Cheddar (gerieben)
  • 3 EL Naturjoghurt
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Chiliflocken – optional
  • 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange brauchen Lammkoteletts im Airfryer?

Je nach Dicke garen Lammkoteletts 11-14 Minuten bei 190°C, bis sie außen kross und innen rosa bis durchgegart sind.

Funktioniert das Rezept auch im Einkorb-Airfryer?

Ja, gare Fenchel und Lammkoteletts nacheinander: erst Fenchel 8 Minuten vorgaren, dann mit dem Fleisch zusammen weitere 10 Minuten fertig garen.

Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Gut verschlossen in einer Meal-Prep-Box hält es sich 3-4 Tage im Kühlschrank und lässt sich in wenigen Minuten im Airfryer aufwärmen.

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