Duo 35 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Kidneybohnen mit Ingwer

Name: One-Pot Kidneybohnen mit Ingwer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Kidneybohnen (abgetropft, aus der Dose); 20 g Ingwer (fein gerieben); 1 Stück Zwiebel (gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 Stück Paprika (gewürfelt); 100 g Mais (abgetropft); 2 EL Tomatenmark; 1 EL Ahornsirup; 2 EL Sojasauce; 1 EL Essig; 1 TL Paprikapulver (geräuchert, falls vorhanden); 1 TL Chiliflocken; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Kidneybohnen bekommen durch Ingwer, Paprikapulver und einen Hauch Ahornsirup eine rauchig-süße BBQ-Note. Alles wandert zusammen in eine Auflaufform, sodass am Ende nur ein Topf und wenig Aufwand übrig bleiben. Perfekt für Meal Prep, da sich das Gericht gut aufwärmen lässt.

VegetarischVeganOne-PotGesund

Vorheizen180 °C · 3 Min.

Garen180 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🫘400 gKidneybohnen (abgetropft, aus der Dose)
🫚20 gIngwer (fein gerieben)
🧅1 StückZwiebel (gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🫑1 StückPaprika (gewürfelt)
🌽100 gMais (abgetropft)
•2 ELTomatenmarkVorrat
•1 ELAhornsirupVorrat
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELEssigVorrat
🌶️1 TLPaprikapulver (geräuchert, falls vorhanden)Vorrat
•1 TLChiliflockenoptionalVorrat
•100 mlGemüsebrüheVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
2
Kidneybohnen, Tomatenmark, Sojasauce, Ahornsirup, Essig, Paprikapulver und Gemüsebrühe in einer Auflaufform verrühren.
Zone 1
3
Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Mais und Ingwer mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer zweiten Auflaufform vermengen.
Zone 2
4
Beide Auflaufformen gleichzeitig in die jeweilige Zone geben und 15 Minuten bei 180°C garen.
beide Zonen 15 Min.
5
Nach 10 Minuten beide Mischungen einmal durchrühren.
beide Zonen
6
Beide Mischungen in einer Auflaufform vermengen und 3 Minuten bei 180°C fertig garen.
Zone 1 3 Min.
7
Mit Chiliflocken abschmecken und heiß servieren.

Duo-Airfryer35 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

One-Pot Kidneybohnen mit Ingwer

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

260kcal

11gProtein

36gKohlenhydr.

7gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

400 g Kidneybohnen (abgetropft, aus der Dose)
20 g Ingwer (fein gerieben)
1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 Stück Paprika (gewürfelt)
100 g Mais (abgetropft)
2 EL Tomatenmark
1 EL Ahornsirup
2 EL Sojasauce
1 EL Essig
1 TL Paprikapulver (geräuchert, falls vorhanden)
1 TL Chiliflocken – optional
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange brauchen Kidneybohnen im Airfryer?

Da Kidneybohnen aus der Dose bereits gegart sind, reichen 15 bis 20 Minuten bei 180°C, um sie mit den Aromen zu verbinden und aufzuwärmen.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst die Ingwer-Gemüse-Mischung 8 Minuten, nimm sie heraus, gare dann die Bohnen 12 Minuten und vermenge beides für weitere 3 Minuten.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen