One-Pot Kichererbsen mit Fenchel
Dieses One-Pot-Gericht bringt Kichererbsen, Fenchel und Paprika mit Kreuzkümmel und Chili auf den Tisch, alles gart gemeinsam in einer Auflaufform. Ideal, wenn es schnell gehen soll und trotzdem satt und gesund sein darf.
Zutaten
- 400 gKichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 1 StückFenchel (in Streifen geschnitten)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 100 gMais (abgetropft)
- 2 ELTomatenmarkVorrat
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELKoriander (gehackt, zum Servieren)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft)optional
- 50 gFeta (zerbröselt)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Fenchel, Paprika, Zwiebel und Knoblauch schneiden und in eine airfryergeeignete Auflaufform geben.
- 3
Kichererbsen, Mais und Tomatenmark dazugeben, mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Auflaufform in den Airfryer stellen und 18 Minuten bei 180°C garen.
18 Min. - 5
Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Mit Koriander, Zitronensaft und optional Feta servieren.
One-Pot Kichererbsen mit Fenchel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
- 1 Stück Fenchel (in Streifen geschnitten)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g Mais (abgetropft)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Koriander (gehackt, zum Servieren) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
- 50 g Feta (zerbröselt) – optional
Bei 180°C sind sie nach etwa 18 Minuten fertig, einmal nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Ja, einfach den Feta weglassen oder durch geräucherten Tofu ersetzen, dann ist das Gericht vollständig vegan.