One-Pot Kabeljau mit Frühlingszwiebel und Camembert
Dieses Gericht bringt skandinavische Küstenküche in den Airfryer: Kabeljau, Kartoffeln und cremiger Camembert garen gemeinsam in einer Auflaufform. Ein echtes One-Pot-Rezept ohne zusätzliches Geschirr.
Zutaten
- 300 gKabeljaufilet
- 300 gKartoffeln (dünn geschnitten)
- 100 gCamembert (in Scheiben)
- 4 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 80 mlSahne
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)optional
- 1 ELButter (in Flöckchen)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine airfryergeeignete Auflaufform schichten. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Kabeljaufilet auf die Kartoffeln legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Frühlingszwiebeln und Knoblauch darüber verteilen, dann die Sahne über das Gericht gießen.
- 5
Camembertscheiben darauflegen und Butterflöckchen darüber verteilen.
- 6
Auflaufform in den Airfryerkorb stellen und 18-20 Minuten bei 180°C garen, bis der Fisch gar und der Käse geschmolzen ist.
20 Min. - 7
Mit frischem Dill bestreuen und direkt aus der Auflaufform servieren.
One-Pot Kabeljau mit Frühlingszwiebel und Camembert
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Kabeljaufilet
- 300 g Kartoffeln (dünn geschnitten)
- 100 g Camembert (in Scheiben)
- 4 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 80 ml Sahne
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) – optional
- 1 EL Butter (in Flöckchen)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 180°C ist Kabeljaufilet zusammen mit den Kartoffeln nach 18-20 Minuten gar und lässt sich leicht mit der Gabel zerteilen.
Ja, Brie oder Ricotta eignen sich ebenfalls gut und sorgen für eine ähnlich cremige Konsistenz.